Заторный танк

Заторные аппараты предназначены для смешивания (затирания) дробленого солода и несоложеных материалов с водой, кипячения и осахаривания заторной массы. Типовой заторный аппарат с паровой рубашкой представляет собой цилиндрический сосуд с двойным сферическим днищем, в центре которого расположено отверстие для спуска затора.

  Верхняя сферическая крышка соединена с корпусом котла и заканчивается вытяжной трубой для отвода выделяющихся при нагревании и кипячении паров.